<유인균 발효 자격증 취득 시험 안내>

1. 유인균 발효 자격증 검정 기준

(1) 유인균 발효 자격증은 이론시험과 실기시험으로 구분되며 이론시험과 실기시험의 총합 점수가 80점 이상인 경우 합격자로 합니다.

(2) 점수환산
자격증 이론과정 50강 수강완료/모의평가2회 완료(40점) + 총괄평가(필기시험 30점) + 실기시험(30점)= 총100점 만점 (80점 이상 합격)

- 자격증 이론과정 수강 완료 + 모의 평가 2회 완료시 40점 기본 점수

-총괄평가 30점 만점에 21점 이상

(3) 이론시험

유인균 발효 자격증 이론 과정 50강을 모두 수강하고 마지막에 이로어지는 모의평가 (2회)를 치른 뒤 공고된 날짜에 총괄평가를 실시합니다.

(50강을 모두 수강완료하지 못하거나 모의평가를 치르지 않은 경우 기본점수 부족으로 총괄평가를 치를 수 없습니다.)

(4) 실기시험

유인균을 활용하여 발효할 실 때 유인균을 사용하는 본인의 모습과 제출할 발효식품 재료와 완성품을 사진으로 찍어서 제출

(포트폴리오 제출-이메일 주소 : hsrsky17@naver.com)하고 완성품의 일부를 시험 당일 제출한 후 발표합니다.

(식료재료명, 발효방법, 발효기간, 식료선택동기, 특이성)

(5) 자료제출

유인균으로 만든 발효식품을 시험응시 당일 제출하여 확인합니다.
(유인균 발효 천연식초 및 유인균 발효 음식 - 장아찌, 김치, 된장 외 유인균 발효 음식 가능)

2. 유인균 발효 자격 검정 대상자


(1) 유인균 발효아카데미(www.유인균.com)에서 발효 자격증과정 강좌를 모두 수료하고 모의 평가 2회를 모두 실시 완료하여 총괄평가를 치를 자격이 주어진 회원에 한해서 응시자격이 부여됩니다.(이론 50시간. 실기 20시간. 외 20시간)

- 학습여부 및 학습시간은 운영진이 유인균발효아카데미에서 확인합니다.

단, 유인균발효교실에서 오프라인(부산대학교 평생교육원 장전캠퍼스, 밀양캠퍼스, 양산갴퍼스/ 부산진구청 평생학습관 / 태종대성당)으로 기 학습한 시간은 포함할 수 있습니다. - 오프라인은 출석등록으로 확인합니다.

(2) 응시신청

유인균 발효 전문자 자격 시험 응시 대상자들은 정해진 기간 애 시험 신청을 하시고 검정료를 수납하셔야 합니다.(검정료 3만원)

신청기간 : 2015년 8월 22일 까지 신청- 아래 전화로 문자 접수

3. 유인균 발효 전문가 자격증 시험 일자 및 장소

(1) 2015년 8월 23일 (일요일)

    필기시험 : 14:00~15:00 / 실기시험 15:10 ~17:00)

  *실기시험은 과제제출 : 유인균 발효천연식초 및 장아찌, 김치, 된장 등

(2) 장소 : 행복한발효세상 본사(부산시 부산진구 부전동 401-9)

    1차 필기시험은 2층 강의실에서

    2차 실기시험은 1층 천연발효식초 전문점에서 실시합니다.

                          -유인균발효아카데미-